Menu

 
Cardilli Highlights am Abend
 
 
Spaghetti Casa Cardilli
 
Frische Teigwaren „Spaghetti alla Chitarra” mit Cherry Tomaten, Crevetten, Scampi, Muscheln, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln und Nduja “Schweinefleisch” serviert mit Pizzateig
 
Preis pro Person CHF 39.50
 
 
             Fleisch auf heissem Stein           
 
                                     200g                  350g
Rindsfilet                CHF 41.00          CHF 55.00
Pferdefilet               CHF 41.00          CHF 55.00
Entrecôte                CHF 37.00          CHF 49.00
 
Beilagenauswahl: Risotto Parmigiano, Risotto Safran, Babykartoffeln oder gegrilltes Gemüse
 
 
Spaghetti Carbonara
  
Flambierte Teigwaren „Chitarra“ an einer Carbonarasauce im Parmesan-Laib
 
Zubereitung am Tisch
ab 2 Personen, Preis pro Person CHF 25.50
 
 
 

  

Dezember-Empfehlung

Antipasto Don Antonio

Rohschinken "Culatello" mit Spargeln
Fr. 20.50

Consiglio di Giulia

Ravioli mit italienischem Ziegenkäse und Honig an einer Cherrytomaten Sauce
Fr. 27.50

Risotto Don Fabio

Risotto mit Meeresfrüchten
Fr. 28.50

Piatto Gustoso

Lammentrecote an Nero D'avola Sauce mit Spargeln
Fr. 35.50

MITTAGSMENU

Menü "Classico" CHF 18.50

Penne mit Speck und Broccoli an einer Tomatenrahmsauce

Menü "Pastarello" CHF 25.50

Thunfischsteak mit Mohn, dazu Gemüse

Menü "Estivo" CHF 22.00

Pouletbrust an einer Zitronensauce mit grilliertem Gemüse

Menü "della Settimana" CHF 19.50

Gemischter Salat mit Oktopus und Mandeln

Klassische Menu

Klassische Menu

Menü “Napoli“ CHF 15.50

Teigwaren “Spaghetti“ mit Tomatensauce, Basilikum und Oliven

Menü “Carbonara“ CHF 17.50

Teigwaren “Spaghetti“ mit Rahmsauce, Speckstreifen, Ei und Parmesan

Menü “Bologna“ CHF 18.50

Teigwaren “Farfalle” mit Tomatensauce und Rindshackfleisch

Menü “Coccodè“ CHF 19.50

Teigwaren “Farfalle” mit Tomatenrahmsauce und Pouletgeschnetzeltem

Menü "Carne" CHF 26.50

Schweineschnitzel mit Champignonsauce dazu Risotto

Menü “Fitness Pesce“ CHF 27.50

Grosser Salatteller mit Doradenfilet

Menü “Fitness Carne“ CHF 31.50

Grosser Salatteller mit Rindsfilet “G.180“

Insalata - Salate

Insalata Verde

Knuspriger Blättersalat
CHF 9.50

Insalata Mista

Saison Fusion Salat
CHF 12.50

Insalata di Rucola con Scaglie di Parmigiano

Rucola-Salat mit Parmesansplitter
CHF 13.50

Insalata di Fermentino con Uova

Nüssli-Salat mit gekochten Eiern
CHF 13.50

Insalata di Fermentino con Speck

Nüssli-Salat mit Speck
CHF 13.50

Insalata die Fermentino con Porcini

Nüssli-Salat mit Steinpilzen
CHF 15.50

Insalata Caprese con Bufala

Büffelmozzarella mit Cherry Tomaten und Basilikum
CHF 14.50

Zuppa - Suppe

Zuppa di Legumi

Bohnen und Kichererbsen Suppe mit Paprika
CHF 14.50

Zuppa di Verdure Mediterranea

Gemüsesuppe
CHF 14.50

Antipasti - Vorspeisen

Antipasto Casa Cardilli (a partire da 2 Pers.)

Ueberraschungs-Vorspeise vom Hause Cardilli (ab 2 Pers.)
CHF 25.50 pro Person

Insalata di Polipo

Oktopussalat mit Kartoffeln und Cherrytomaten
CHF 22.50

Noci di Capesante con Insalatina di Finocchio al Sesamo

Jakobsmuscheln mit Fenchelsalat an einer Sesamsauce
CHF 21.50

Pepata di Cozze alla Marinara

Miesmuscheln mit frischen Tomaten, Lauch und Knoblauch (leicht scharf)
CHF 22.50

Proscuitto San Daniele con Bufala

San Daniele Rohschinken und Büffelmozzarella
CHF 22.50

Tartara di manzo su Insalata di Arance

Rindstartar auf einem Orangenbett
CHF 23.50


I Classici Primi Piatti

I CLASSICI PRIMI PIATTI

Spaghetti alle Chitarra con Cozze CHF 27.50

Frische Teigwaren “Spaghetti“ mit frischen Tomaten, Knoblauch, Petersilie, und Muscheln

Bigoli con Vongole CHF 27.50

Frische Teigwaren “Bigoli“ mit Cherry Tomaten, Knoblauch und Venusmuscheln

Tagliatelle alla Bolognese CHF 19.50

Frische Teigwaren “Tagliatelle“ mit Tomatensauce und Rindshackfleisch

Garganelli all`Arrabbiata CHF 18.50

Frische Teigwaren ”Garganelli” mit Tomatensauce, Petersilie, Knoblauch und Peperoncini

Pappardelle Padrone CHF 26.50

Frische Teigwaren “Pappardelle“ mit Tomatenrahmsauce und Kalbsgeschnetzeltem (leicht scharf)

Spaghetti Casa Cardilli CHF 42.50

Frische Teigwaren "Spaghetti alla Chitarra" mit Cherry Tomaten, Crevetten, Scampi, Muscheln, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln und Ndjua "Schweinefleisch" serviert mit Pizzateig

Pasta e Risotto - Teigwaren und Risotto

Gnocchi di Ricotta con Gamberetti e Pesto

Selbstgemachte "Gnocchi" aus Ricotta mit Crevetten an einer Pestosauce
CHF 27.50

Orecchiette Gran Sasso

Orecchiette mit Safransauce, Steinpilzen, Rindgeschnetzeltem und Nüssen
CHF 29.50

Pappardelle Padrone

Breite Bandnudeln mit Kalbsgeschnetzeltem an einer Tomatenrahmsauce (leicht scharf)
CHF 26.50

Risotto ai Porcini e Scamorza Affumicata

Risotto mit Steinpilzen und geräucherter Scamorza
CHF 29.50

Risotto Zafferano, Zucchine e Cozze

Safran Risotto, Zucchini und Cozze
CHF 29.50

Spaghetti alla Chitarra con Cozze

Spaghetti alla Chitarra mit Muscheln und Knoblauch an einer frischen Tomatensauce
CHF 27.50


Spaghetti Casa Cardilli

Spaghetti alla Chitarra mit Cherrytomaten, Crevetten, Scampi, Muscheln, Venus- und Jakobsmuscheln und Nduja "Schweinefleisch" serviert mit Pizzateig
CHF 39.50

Spaghetti di Grano Arso con Porcini e Speck su Crema di Parmigiano

Schwarze Spaghetti mit Steinpilzen und Speck an einer selbsgemachten Parmesansauce
CHF 27.50

Tagliatelle con Bocconcini di Polipo e Pinoli

Bandnudeln mit Oktopus und Pinienkernen
CHF 27.50


Pesce - Fisch

Gamberoni alla Griglia

Riesencrevetten vom Grill
CHF 39.50

Medaglioni di Pescatrice al Lardo di Collonata con Cime di Rapa

Seeteufel im Speckmantel auf einem Blumenkohlstielbett
CHF 42.50

Nido di Branzino alle Mandorle

Wolfsbarschfilet mit Mandeln überbacken
CHF 39.50

Carne - Fleisch

Agnello Scottadito

Gegrilltes Lammkotelett an Rosmarin
CHF 42.00

Filettino di Maiale al Marsala e Pistacchi

Schweinsfiletmedaillon mit Marsalasauce und Pistazien
CHF 35.50

Filetto di Manzo alla Griglia

Rindsfilet vom Grill
CHF 44.50

Kinder - Menu

Fischstäbli mit Pommes frites

CHF 14.50

Pommes Frites

CHF 6.50

Poulet Chicken Nuggets mit Pommes frites

CHF 14.50

Schinken Tortellini mit Rahmsauce

CHF 14.50

Spaghetti Napoli

CHF 13.50

Cafè – Tee Sorte & Espressi

Café Creme CHF 4.00

Caotina Schokolade CHF 4.50

Cappuccino CHF 5.00

Dorcaf Arancio CHF 4.00

Dorcaf Nero 100% Arabica CHF 4.00

Espresso ORO CHF 4.00

Espresso Precious CHF 4.00

Latte Macchiato CHF 5.00

Sagicaf Classico CHF 4.00

Schale CHF 4.50

Verschiedene Tee Sorten CHF 4.50